วิธีการใช้กล่องทดสอบไนไตรต์และกระดาษทดสอบไนเตรท
ภายใต้การกระทำของการลดแบคทีเรียไนเตรทสามารถลดลงเป็นไนไตรท์ ไนเตรทจะถูกแปลงเป็นไนไตรต์หลังจากปรุงที่อุณหภูมิสูงหรือสภาพแวดล้อมแอโรบิกในระยะยาว
ในคุณภาพน้ำพืชผุอุจจาระปลา ฯลฯ จะผลิตแอมโมเนียไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบหลักของโปรตีนส่วนใหญ่ในบรรยากาศสิ่งมีชีวิตและแร่ธาตุ แบคทีเรียทางเดินอาหารจะแปลงแอมโมเนียเป็นไนไตรต์และไนเตรต ไนเตรตเป็นสารอาหารสำหรับการเจริญเติบโตของพืชมันจะส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชและจะนำไปสู่การเจริญเติบโตของสาหร่าย
ไนไตรต์ที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคไข้เลือดออกซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดโรควายเฉียบพลัน เมื่อสูงกว่า 0.5 ก็จะทำให้เกิดโรคหรือตายของปลา ในมาตรฐานการประมงความเข้มข้นของไนไตรต์คือ 0-0.02mg / L แอมโมเนียไนโตรเจนความเข้มข้นของ 0-0.02mg / L แอมโมเนียไนโตรเจนสูงเกินไปจะทำให้เหงือกปลาและหอยแมลงภู่สูงกว่า 0.5 จะทำให้ไม่สามารถกินและหายใจได้ จนกระทั่งตาย

ความมุ่งมั่นของไนไตรท์ในน้ำ:
ขั้นตอนการทดสอบไนไตรต์: ①ใช้หลอดสีที่สะอาดเพิ่มตัวอย่างน้ำที่จะทดสอบในระดับ 15 มล. และเพิ่มแพ็กเก็ตของ N02- (1) ②หลังจาก 5 นาทีเพิ่ม NO2- อีกหนึ่งแพ็คเกจ (2) และเขย่าให้เข้ากัน ③หลังจาก 10 นาทีเปรียบเทียบสีด้วยสายตา สำหรับ colorimetry ให้ยกหลอด colorimetric ไปยังที่ว่างห่างจากการ์ด colorimetric ประมาณ 1 ซม. และเห็น colorimetry จากบนลงล่างมาตราส่วนสีมาตรฐานที่เหมือนกับโทนสีของสารละลายในหลอดคือเนื้อหาของไนไตรท์ ในตัวอย่าง (mg / L)
หมายเหตุ: 1) สารออกซิแดนท์และสารรีดิวซ์ต่าง ๆ สามารถก่อให้เกิดการรบกวน
2) Cu2+, Fe2+และไนเตรตทำให้ผลการวัดต่ำ
3) ไอออนของโลหะเช่นตะกั่วปรอทและเงินสามารถก่อให้เกิดการรบกวนโดยสร้างการตกตะกอน

การหาปริมาณไนเตรทในน้ำ:
คำแนะนำ:
1. ถอดแถบทดสอบออกแล้วปิดฝาอย่างรวดเร็ว
2. จุ่มส่วนของโซนปฏิกิริยาลงในสารละลายทดสอบเป็นเวลา 10 วินาทีนำออกมาแล้วโยนลูกปัดน้ำส่วนเกินออก
3. หลังจากที่ทิ้งไว้ 3 นาทีให้เปรียบเทียบสีกับการ์ดสีและสีที่อยู่ใกล้กับบล็อคสีคือค่าความหนาแน่น
ข้อควรระวัง:
1. หลังจากนำกระดาษทดสอบออกคุณจะต้องปิดฝาทันทีเพื่อป้องกันกระดาษทดสอบจากการออกซิไดซ์และเปลี่ยนเป็นความชื้น
2. หากผลการทดสอบมีข้อผิดพลาดให้วัดว่าค่าพีเอชของของเหลวภายใต้การทดสอบเป็น 5-9 หรือไม่และของเหลวภายใต้การทดสอบนั้นไม่มีสี
3. การเปรียบเทียบสีตามเวลาที่กำหนด ไม่รวมกรณีที่สองผลการทดสอบจะคัดค้านเพื่อดูว่ามีการรบกวน
ความมุ่งมั่นของไนไตรท์ในน้ำบริสุทธิ์:
เมื่อวันที่ 24 กันยายน 2546" มาตรฐานสุขาภิบาลสำหรับน้ำดื่มในขวด (บาร์เรล)" (GB 19298-2003) เปิดตัว มาตรฐานกำหนดว่าไนไตรต์ (NO2 ~) 1 (mg / L) ในน้ำดื่มในขวด (บาร์เรล) ควรเป็น≤0.005mg / L
Øชุดตรวจจับความเข้มข้นของกรดไนตรัส (สำหรับน้ำบริสุทธิ์):
1. ถ่ายโอนสารละลายทั้งหมดในหลอดพลาสติกขนาดเล็กในหลอดมาตรฐานไปยังหลอดมาตรฐานเจือจางเครื่องหมายด้วยน้ำกลั่นและเก็บสารละลายไว้ในหลอดจนกว่าน้ำยาทดสอบในชุดจะหมด
2. ล้างหลอดตัวอย่างด้วยน้ำบริสุทธิ์ที่จะทดสอบ;
3. เพิ่มน้ำบริสุทธิ์ที่จะทดสอบกับขนาดของหลอดตัวอย่างเพิ่มชุดของสารเคมี 1,3030 ปิดฝาและเขย่าเพื่อละลาย หลังจาก 5 นาทีเพิ่มชุดรีเอเจนต์ 10040 และเขย่าเพื่อละลาย หลังจาก 10 นาทีใส่หลอดมาตรฐานและหลอดตัวอย่างบนพื้นหลังสีขาว เปรียบเทียบสีจากบนลงล่าง หากสีของสารละลายหลอดตัวอย่างนั้นเบากว่าสารละลายหลอดมาตรฐานเนื้อหาของไนไตรท์ในน้ำบริสุทธิ์ที่จะทำการทดสอบนั้นมีคุณสมบัติ (น้อยกว่า 0.002 mg / L) มิฉะนั้นมันจะล้มเหลว

ไนไตรท์ในอาหาร:
1. เมื่อวางผักไว้ที่อุณหภูมิห้องส่วนด้านในของผักจะผ่านการฆ่าเชื้อ แต่เอนไซม์ของตัวเองจะลดไนเตรทและผลิตไนไตรต์
2. หลังจากผักสุกแล้วเอนไซม์ของตัวเองจะถูกฆ่า แต่แบคทีเรียทวีคูณและแบคทีเรียหลายร้อยตัวสามารถผลิตไนเตรทรีดัคเทสได้จึงผลิตไนไตรท์ ผักและของเหลือค้างคืนที่เรียกว่าเป็นอันตราย ในมือข้างหนึ่งก็หมายความว่าผักสดจะผลิตไนไตรท์ ในทางตรงกันข้ามถ้าผักไม่ได้กินในเวลาหลังการปรุงอาหารพวกเขาก็จะผลิตไนไตรท์
